Orzot od fileka sa škrletom

orzot

Orzot odnosno ječmena kaša s telećim filekima

Sastojci:

  • ječmena kaša (kuhana u povrtnom temeljcu)
  • teleći fileki (narezani na trakice)
  • povrće narezano na
  • rezance (tikvice, paprika žuta,)
  • jabuka
  • luk
  • češnjak
  • sol
  • papar
  • škrlet

Priprema:

Ječmenu kašu skuhajte u povrtnom temeljcu. Teleće fileke narezane na trakice prodinstajte s lukom i češnjakom, pa im dodajte i povrće ( tikvice, žuta paprika) narezano na rezance te na kraju oguljenu jabuku, začinite i dodajte škrlet da ishlapi alkohol. Na kraju promiješajte i prema želji poslužite s ribanim sirom. Namirnice upotrijebite u omjerima prema ukusu.